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日本有机农业标准，即Japanese Agricultural Standard英文缩写为JAS，由日本农林水产省（MAFF）制定，用以规范日本有机产品的生产方法。
JAS认证坚持：
在农产品生产过程中，增进和维持农业生态系统的自然循环功能，以不使用化肥和农药为原则，发挥农业生态系统本身的生产能力，减少农业生产给环境带来的负面影响；
在食品饲料加工过程中，保持原料的特性，利用物理和生物的方法进行加工，避免使用化学合成的食品添加剂和助剂；
iso体系认证服务，在畜禽产品生产过程中，充分考虑动物的生理及行为需求，维持和增进农业系统的自然循环功能，生产饲料尽可能减轻环境负荷，并避免使用动物医药品。
JAS认证对有机农产品及加工食品进行全生产链审核，并要求操作者建立达规判定体系，确保其更好地满足JAS标准。
MAFF要求所有出口到日本的有机产品必须通过JAS认证。
获得JAS认证的有机产品在进行销售时，每个产品包装上都必须带有JAS标识。
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