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安全和健康的生活理念正被人们所愈加推崇，有机产品作为安全、健康和高端的代名词已深入人心。有机产品不止作为全球公认的最高安全等级产品为全球所认可，亦代表绿色环保、自然和谐的生态理念，推动社会和环境可持续发展。
有机产品是指生产过程中不得使用化学农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂、基因工程生物及其产物的供人类消费、动物食用的产品。
有机生产杜绝化学合成的肥料、植保产品和转基因技术，尽量避免兽药和食品添加剂，致力于生产高品质、富营养的食物，维持和促进生态系统和生物的健康。
有机生产倡导以社会公正和生态公平的方式管理自然和环境资源，建立开放、均等的生产、流通和贸易体系；亦倡导个体关系，尊重动物的生理需求和习性，提高个体生活质量和动物福利，并为保障食品安全、消除贫困、维持生物多样性作出贡献。
目前，iso服务体系认证，有机产品中占绝大多数的是有机食品。有机食品是指在生产和加工过程中不使用农药、化肥、激素等人工合成物质的环保安全食品，它与绿色食品和无公害食品共同组成我国的安全食品。
综合分析国外发达国家的需求趋势以及未来国内市场的逐步成长，有机食品无疑有着广泛的市场前景。因此，通过有机认证，可以提高企业的市场竞争力，提高产品附加值。同时，通过向社会提供健康安全、环保的有机食品，也将大大提高企业在消费者心目中的形象。
通过有机产品认证的产品，可以在产品最小销售包装上使用国家有机产品认证标志及其唯一编号（有机码），并可在国家官方权威网站查询相关获证信息。
有机产品认证的基本要求
生产基本要求：
生产基地未使用农药、化肥等禁用物质；种子或种苗未经基因工程技术改造过；生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染；在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。
加工和贸易基本要求：
原料来自获得有机认证或天然产品；获得有机认证的原料在最终产品中所占的比例不少于95%；只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和有机认证标准中允许使用的物质，不允许使用人工合成的添加剂；有机产品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免污染；加工和贸易全过程必需有完整的档案记录，包括相应的票据。
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